2013. 01. 19.
Rakott palacsinta
A hétvégén ismét palacsintasütésre került a sor.
Megunhatatlan- a gyermekeim számára.
Én már egy kicsit telítődtem a megszokott kakaós, lekváros kombinációval,így a megmaradt palacsintákat igyekeztem egy kicsit másképp felhasználni.
Így készült el életem első diós rakott palacsintája.
Hozzávalók:
10 db üres, vékonyra sütött palacsinta
10 dkg darált dió
10 dkg porcukor
sárgabarack lekvár
Tetejére:
2 tojásfehérje
2 ek porcukor
Elkészítés
A darált diót elkeverjük a porcukorral.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és elkezdjük rétegezni a palacsintákat.
Az első palacsintát megkenjük lekvárral, ,majd cukros dióval szórunk meg, ismét palacsinta következik, és így folytatjuk a rétegezést, amíg a palacsinta el nem fogy. (A töltelékkel nem spórolunk.)
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, félidőben hozzáadjuk a porcukrot.
A tojáshabbal bevonjuk a palacsintatortát, az oldalát is.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon aranybarnára sütjük. Langyosan, felszeletelve tálaljuk.
Nálunk meglett a következő "közönségkedvenc".
Megunhatatlan- a gyermekeim számára.
Én már egy kicsit telítődtem a megszokott kakaós, lekváros kombinációval,így a megmaradt palacsintákat igyekeztem egy kicsit másképp felhasználni.
Így készült el életem első diós rakott palacsintája.
Hozzávalók:
10 db üres, vékonyra sütött palacsinta
10 dkg darált dió
10 dkg porcukor
sárgabarack lekvár
Tetejére:
2 tojásfehérje
2 ek porcukor
Elkészítés
A darált diót elkeverjük a porcukorral.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és elkezdjük rétegezni a palacsintákat.
Az első palacsintát megkenjük lekvárral, ,majd cukros dióval szórunk meg, ismét palacsinta következik, és így folytatjuk a rétegezést, amíg a palacsinta el nem fogy. (A töltelékkel nem spórolunk.)
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, félidőben hozzáadjuk a porcukrot.
A tojáshabbal bevonjuk a palacsintatortát, az oldalát is.
Előmelegített sütőben, közepes hőfokon aranybarnára sütjük. Langyosan, felszeletelve tálaljuk.
Nálunk meglett a következő "közönségkedvenc".